Guacamole-ul mexican autentic este sosul care a făcut mulți clujeni să renunțe definitiv la versiunea din magazin. Această rețetă, învățată de la un mexican stabilit în Cluj, folosește doar avocado copt, ceapă, chili, coriandru proaspăt și lime proaspăt. Fără roșii, fără usturoi, fără lămâie din sticlă. Rezultatul: un guacamole cremos, aromat și perfect pentru tortilla chips.

## De ce vei adora această rețetă

Guacamole-ul autentic nu este versiunea românizată cu roșii și usturoi. El este o celebrare a avocado-ului, cu doar câteva ingrediente care îi amplifică gustul. Această rețetă simplă, cu 5 ingrediente, produce un guacamole atât de bun, încât copiii îl vor mânca cu lingura.

> “Cel mai bun guacamole pe care l-am făcut! Prietenii mei au fost impresionați. Gustul e exact ca în Mexico City.” – Ana, Cluj