Instrucțiuni pas cu pas

Cum să prepari prăjitura

1. Curățarea și felierea merelor: Curățăm merele, le tăiem felii foarte subțiri și le stropim cu zeama de lămâie pentru a nu oxida.
2. Bătutul ouălor: Într-un bol, batem ouăle cu sare, zahăr și zahărul vanilat până devin spumoase.
3. Adăugarea ingredientelor umede: Adăugăm coaja de lămâie, laptele și untul topit.
4. Înglobarea ingredientelor uscate: Încet, încorporăm treptat făina cernută, praful de copt și scorțișoara, amestecând ușor.
5. Incorporarea merelor: Punem merele feliate în compoziție, amestecând atent ca să rămână întregi și acoperite de aluat.
6. Turnarea în tavă: Turnăm totul într-o formă de 16 cm, unsă și tapetată.
7. Decorare: Nivelăm feliile de mere în straturi, ungem cu unt topit pe deasupra.
8. Coacerea: Coacem 50–60 de minute la 180°C.
9. Răcirea: Lăsăm prăjitura să se răcească complet, apoi o pudrăm cu zahăr.

Cele mai bune moduri de a o savura

Sugestii de servire

Această prăjitură este perfectă servită caldă, alături de o boule de înghețată de vanilie sau cu un sos de caramel. Poți, de asemenea, să adaugi un strop de smântână pentru un contrast plăcut. Este un desert care aduce o notă clasică, ideal pentru a fi savurat cu o cană de ceai sau cafea.

Păstrarea prăjiturii

Sfaturi pentru depozitare

Pentru a menține această prăjitură proaspătă, păstrează-o într-un recipient bine închis la temperatura camerei timp de 2-3 zile. O poți congela, de asemenea, dacă vrei să o păstrezi mai mult. În acest caz, asigură-te că este bine acoperită pentru a preveni arsura de congelare.

Sfaturi utile

Sfaturi de gătit

• Asigură-te că merele sunt proaspete pentru a obține cel mai bun gust.
• Dacă vrei un plus de aromă, poți adăuga câteva nuci tocate în aluat.
• Preîncălzește cuptorul înainte de a pune prăjitura pentru o coacere uniformă.

Variante

Moduri creative de a încerca rețeta

Dacă vrei să aduci o notă personală, poți experimenta cu diferite tipuri de mere sau poți înlocui scorțișoara cu nucșoară pentru un gust diferit. O altă variantă este să adaugi fructe de pădure pentru un plus de culoare și savoare.