Mod de preparare:

Alegem vișine bine coapte și le punem într-un borcan de 3 litri. Deasupra adăugăm zahărul și turnăm 500 ml de vodcă. Acoperim gura borcanului cu o bucată de pânză și îl lăsăm într-un loc cald, de preferat pe un pervaz însorit.

Lăsăm compoziția la macerat aproximativ 6–7 zile. În fiecare zi agităm ușor borcanul pentru ca zahărul să se dizolve, iar fructele să își lase aroma. După acest timp, strecurăm bine lichidul obținut. În siropul rezultat adăugăm restul de vodcă și zahăr, apoi încălzim ușor compoziția până când zahărul se dizolvă complet.

Lichior de căpșuni: o delicatesă dulce

Ingrediente:

– 1 kg căpșuni proaspete

– 1,5 kg zahăr

– 1 litru vodcă