Dr. Mihai Popescu, medic de familie din Cluj, a studiat proprietățile sarmalelor tradiționale.

Constatările științifice:

Varza murată:
– 200mg vitamina C per 100g (lămâia are 50mg)
– Probiotice naturale din fermentație
– Antioxidanți care stimulează imunitatea

Carnea de porc:
– Zinc esențial pentru sistemul imunitar
– Proteine de înaltă calitate
– Vitamine din grupa B