Dovleceii umpluți cu brânză la cuptor sunt o alegere perfectă pentru o masă sănătoasă și gustoasă. Această rețetă simplă îmbină aromele delicioase ale legumelor cu textura cremoasă a brânzei, oferind un preparat care va încânta orice gurmand. În plus, este o modalitate excelentă de a include legumele în dieta zilnică, fără a sacrifica gustul.

Ingrediente necesare

Pentru a prepara dovlecei umpluți cu brânză, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 2 dovlecei
• 350 g telemea de vacă
• 3 linguri brânză de vaci
• 2 linguri smântână
• piper măcinat
• unt pentru uns tava

Mod de preparare

Pirmul pas în realizarea acestei rețete este spălarea dovleceilor. Aceștia se taie în jumătate, pe lungime, iar cu ajutorul unei lingurițe se îndepărtează miezul.

Într-o oală, se pune apă cu sare la fiert. Când apa începe să clocotească, se opăresc dovleceii timp de 3-4 minute. După ce sunt opăriți, se scot cu o paletă și se lasă la scurs până când se pregătește umplutura.

Pentru umplutură, se zdrobește brânza (aproximativ 300 g) cu o furculiță, apoi se amestecă cu brânza de vaci și smântâna. Se adaugă ouăle, câte unul, amestecând bine după fiecare. Se condimentează cu piper măcinat și, dacă este necesar, se adaugă sare. Compoziția obținută se folosește pentru a umple jumătățile de dovlecel, iar deasupra se rade brânza rămasă.