Patiseră Ana Maria, 34 ani, din Brașov, a reinventat papanasii tradiționali.

Rețeta secretă:

Ingrediente (pentru 8 papanasi):
– 500g brânză de vaci degresată (NU telemea!)
– 2 ouă
– 3 linguri făină de cocos (NU făină albă!)
– 1 linguriță praf de copt
– 1 lingură îndulcitor natural (stevia)
– Coajă de lămâie