Sosul Bolognese este un preparat emblematic al bucătăriei italiene, cunoscut pentru bogăția sa de arome și textura sa catifelată. Această rețetă tradițională, gătită lent, îmbină perfect carnea tocată de vită și porc cu legumele proaspete, rezultând un sos care va transforma orice masă într-o experiență culinară de neuitat. Fie că îl servești cu paste sau lasagna, acest sos va aduce un strop de autenticitate italiană în bucătăria ta.

Ingrediente necesare pentru sosul Bolognese

– 250 g carne tocată de vită

– 250 g carne tocată de porc

– 50 g pastă de roșii concentrată

– 3 linguri ulei de măsline

– 1 pahar lapte

– 1 pahar vin roșu