2. Rumenește puiul
Într-o tigaie se încinge uleiul sau untul. Puiul se gătește până devine ușor rumen pe toate părțile, apoi se scoate separat.

3. Prepararea sosului
În aceeași tigaie se călesc ceapa și usturoiul. Se adaugă ciupercile feliate și se gătesc până scade lichidul lăsat de acestea.

4. Adăugarea smântânii
Se pune supa sau apa, apoi smântâna. Se amestecă până sosul devine fin și cremos.

5. Finalizarea
Puiul se adaugă înapoi în tigaie și se mai lasă câteva minute la foc mic. La final, se presară pătrunjel verde.

Secretul unui preparat perfect

• Nu găti excesiv puiul pentru a rămâne fraged și suculent.
• Folosește ciuperci proaspete pentru o aromă mai intensă.
• Adaugă smântâna la foc mic pentru a evita separarea sosului.
• Lasă sosul să scadă ușor pentru o consistență perfectă.

Cum se servește

Puiul în sos cremos de ciuperci este delicios: