### 2. Modelează gogoșile

Întinde aluatul pe un blat presărat cu făină, la o grosime de aproximativ 1 cm. Folosește un pahar pentru a decupa cercuri din aluat, iar pentru a crea găuri în mijloc, poți folosi un capac mic sau un tăietor. Dacă preferi gogoși fără gaură, le poți păstra întregi și le poți umple după prăjit.

3. Prăjirea gogoșilor

Încinge uleiul într-o cratiță adâncă, cu o adâncime de 2,5 cm. Când uleiul ajunge la aproximativ 175°C, prăjește gogoșile câte 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii. Scoate-le pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei.