- Culege florile de păpădie din zone curate, nepoluate.
- Spală-le ușor pentru a îndepărta impuritățile și insectele.
- Fierbe florile în 1 litru de apă timp de 10–15 minute.
- Lasă amestecul la infuzat timp de 12–24 de ore.
- Strecoară lichidul obținut printr-un tifon fin.
- Adaugă zahărul și sucul de lămâie în lichidul strecurat.
- Fierbe din nou până când capătă consistența unui sirop ușor gros.
- Toarnă siropul fierbinte în sticle sterilizate și închide ermetic.
Servire și depozitare
Siropul de păpădie poate fi consumat diluat cu apă rece sau caldă, în funcție de preferințe.
De asemenea, poate fi adăugat în ceaiuri sau utilizat ca îndulcitor natural.
Se păstrează în sticle bine închise, într-un loc răcoros și ferit de lumină. După deschidere, este recomandat să fie păstrat la frigider.
