Introducere
Siropul de păpădie este o preparare tradițională întâlnită în multe zone rurale și în gospodării care valorifică plantele medicinale.
Obținut din florile de păpădie, acest sirop este apreciat pentru gustul său dulce-amărui și pentru conținutul de substanțe naturale provenite din plantă.
În unele tradiții locale, păpădia este considerată o plantă valoroasă, iar preparatele din ea sunt asociate cu susținerea stării generale de bine.
Totuși, este important de menționat că aceste utilizări țin de tradiție și nu înlocuiesc sfatul medical.
Ingrediente
- 300–400 flori de păpădie proaspăt culese
- 1 litru de apă
- 1 kg zahăr (sau miere, după preferință)
- 1 lămâie bio (netratată)
- Opțional: un baton de vanilie sau puțină scorțișoară
