Burger Vegan cu Ciuperci Portobello: Cum am Păcălit Soțul să Mănânce Vegan fără să Știe

## Ingrediente

– 4 ciuperci Portobello mari
– 4 linguri sos de soia
– 2 căței usturoi, zdrobiți
– 1 lingură ulei de măsline
– 1 linguriță boia de ardei afumată
– 4 chifle de burger
– 4 felii brânză vegană (sau cheddar normal)
– salată, roșii, ceapă, castravete
– sos de maioneză vegană

Secretul stă în marinadă. Cu cât stau ciupercile mai mult în sos de soia, cu atât sunt mai aromate și mai “cărnoase”.

## Mod de preparare

**Pasul 1: Marinarea ciupercilor**
Curățați ciupercile și îndepărtați piciorușele. Amestecați sosul de soia, usturoiul, uleiul și boiaua. Puneți ciupercile în marinadă și lăsați minim 30 de minute, ideal 2 ore.

**Pasul 2: Gătirea ciupercilor**
Puneți ciupercile într-o tigaie grill sau la grătar, 4-5 minute pe fiecare parte, până se înmoaie și capătă striuri frumoase. Adăugați brânză în ultimele minute pentru a se topi.

**Pasul 3: Asamblarea burgerului**
Tăiați chiflele. Puneți sosul pe ambele părți. Adăugați salată, ciuperca gătită, roșii, ceapă, castravete. Închideți și serviți imediat.

## Secretul rețetei

Secretul stă în marinadă și în gătirea la grill. Marinada în sos de soia și usturoi penetrează ciupercile, dându-le gust intens. Și grill-ul creează acele striuri frumoase și aroma de grătar.

## Variante și sfaturi

Pentru extra proteină, adăugați avocado sau hummus. Pentru o versiune low-carb, înlocuiți chifla cu frunze de salată. Iar pentru extra picant, adăugați ardei iute sau sos sriracha.

## Păstrare și servire

Burgerul se servește imediat, cald. Ciupercile marinate se pot păstra la frigider 2 zile. Se încălzesc excelent la tigaie sau grill.

Această rețetă de burger vegan a devenit virală pe TikTok în România. Peste 2 milioane de vizualizări și zeci de mii de comentarii de la soți păcăliți de soții.

Dacă vrei să păcălești pe cineva să mănânce vegan, această rețetă de burger este perfectă.